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沙拉面包的清凉美味

http://www.0554news.com/              2009-08-10
  炎炎夏日,你是否觉得对一众佳肴菜式感到油腻?更适逢当下健康饮食成为流行趋势,所以偶然放下大鱼大肉,尝试一块口感清新的“沙拉面包”,何乐而不为?

  面包是粗粮,营养价值之丰富不会逊于白米饭。沙拉以蔬菜为主,自然又健康。两者配合起来味道相宜不油腻,绝对是这个夏天里亮眼的一道美食。更重要的是,沙拉面包制作简单,就算是工作繁忙的白领丽人也能应付得来。想想在闷热的夏天里,悠然自得地坐下品一口沙拉面包,再喝一口柠檬蜂蜜,暑气也顿然半消了。

  [材料]

  玉米一个(约200-300克)、青瓜半条(约200克)、即食脆皮肠适量、鸡蛋一个。当然也可以按照个人口味添加其他食材。

  [做法]

  1、开锅下水,水沸腾后把青瓜整条放入煮一分钟,然后捞起切粒备用;

  2、玉米切粒后蒸熟———因为蒸比煮更能保持玉米的甜味;

  3、将鸡蛋打成蛋浆,倒入锅中煎熟,切成丝状;

  4、脆片肠切粒,跟其他食材放在一起搅混;

  5、加入沙拉酱,沾在面包上即可食用。

  稿源: 北方网    
编辑: 李静直   

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